生クリームとマスカルポーネチーズで作る簡単ティラミス

こんにちは、なおです！

今回は、おうちで簡単にできるティラミスをご紹介します。
スポンジケーキのかわりにビスケットを使用することで手軽に作れます。

生クリームとマスカルポーネチーズの濃厚な味わいがとってもおいしいです。

ひとつの容器に作って、食べたいだけをみんなで取り分けるのは楽しいですよ！

簡単ティラミス　材料

• 生クリーム　200cc
• マスカルポーネチーズ　100g
• 砂糖　50g
• ココア　10g
• ビスケット　6枚
• エスプレッソソース　1袋 *1
• インスタントコーヒー　小さじ2
• お湯　大さじ3

ティラミスを作る容器

どのような容器でも作っていただけますが、大きい容器の場合は高さは低くなり、小さい容器で作ると高さは高くなります。

また、ひとつの容器で作るだけでなく、グラスでひとり分ずつ作ることもできます。

お好みの容器で作ってみてください。

ちなみに今回私は、ホーローのタッパーで作りました。
サイズ　幅14cm x 長さ21cm x 高さ7cm

作り方

エスプレッソソースにビスケットをひたす

容器にビスケット6枚を並べます。

エスプレッソソース、インスタントコーヒー、お湯を混ぜてエスプレッソソースを作ります。

エスプレッソソースがない場合には、インスタントコーヒーとお湯を混ぜます。

エスプレッソソースをまんべんなくかけて、ビスケットをひたします。

生クリームをホイップする

ボウルに生クリームを入れ、砂糖を数回に分けて入れながら、泡立て器でホイップします。

ツノが立つくらいにしっかりとホイップします。

マスカルポーネチーズを加える

泡立てたホイップにマスカルポーネチーズを加え、ゴムべらなどで混ぜます。

敷き詰める

ビスケットを敷いた容器にホイップを入れて綺麗にならします。

ビスケットが動かないようにホイップを少しずつ入れていき、そっとならしましょう。

ココアをふる

茶こしなどでココアを上面にふっていきます。

前面をおおうようにふりましょう。

端まできれいにふった方がよいので、少し外にこぼれても気にしないでふっていきましょう。

冷蔵庫で冷やす

容器にフタやラップをして、冷蔵庫で30分以上冷やせば完成です！

取り分ける

食べたいだけをお皿によそいましょう！

まとめ

ビスケットを使うことで手軽に作れるティラミスです。

濃厚でクリーミーなホイップの部分とコーヒー味のほろ苦い部分、またココアの風味もよくとってもおいしいですよ！

シンプルな材料で、作業も簡単なのでおすすめです。
ぜひ、お試しください！