生クリームとマスカルポーネチーズで作る簡単ティラミス

こんにちは、なおです!

今回は、おうちで簡単にできるティラミスをご紹介します。
スポンジケーキのかわりにビスケットを使用することで手軽に作れます。

生クリームとマスカルポーネチーズの濃厚な味わいがとってもおいしいです。

ひとつの容器に作って、食べたいだけをみんなで取り分けるのは楽しいですよ!

目次

簡単ティラミス 材料

簡単ティラミス 材料
  • 生クリーム 200cc
  • マスカルポーネチーズ 100g
  • 砂糖 50g
  • ココア 10g
  • ビスケット 6枚
  • エスプレッソソース 1袋 *1
  • インスタントコーヒー 小さじ2
  • お湯 大さじ3

*1:エスプレッソソース
エスプレッソソースは、今回購入したマスカルポーネチーズ(雪印)に付属していたソースです。
エスプレッソソースがない場合には、インスタントコーヒーとお湯を次の分量に変更してください。

  • インスタントコーヒー 小さじ4
  • お湯 50ml

ティラミスを作る容器

どのような容器でも作っていただけますが、大きい容器の場合は高さは低くなり、小さい容器で作ると高さは高くなります。

また、ひとつの容器で作るだけでなく、グラスでひとり分ずつ作ることもできます。

お好みの容器で作ってみてください。

ちなみに今回私は、ホーローのタッパーで作りました。
サイズ 幅14cm x 長さ21cm x 高さ7cm

作り方

エスプレッソソースにビスケットをひたす

容器にビスケット6枚を並べます。

簡単ティラミス ビスケットを並べる

エスプレッソソース、インスタントコーヒー、お湯を混ぜてエスプレッソソースを作ります。

エスプレッソソースがない場合には、インスタントコーヒーとお湯を混ぜます。

エスプレッソソースをまんべんなくかけて、ビスケットをひたします。

簡単ティラミス エスプレッソソースにひたす

生クリームをホイップする

ボウルに生クリームを入れ、砂糖を数回に分けて入れながら、泡立て器でホイップします。

簡単ティラミス 生クリーム

ツノが立つくらいにしっかりとホイップします。

簡単ティラミス 生クリームをホイップする

マスカルポーネチーズを加える

泡立てたホイップにマスカルポーネチーズを加え、ゴムべらなどで混ぜます。

簡単ティラミス マスカルポーネチーズを加える

敷き詰める

ビスケットを敷いた容器にホイップを入れて綺麗にならします。

ビスケットが動かないようにホイップを少しずつ入れていき、そっとならしましょう。

簡単ティラミス ホイップをならす

ココアをふる

茶こしなどでココアを上面にふっていきます。

簡単ティラミス ココアをふる

前面をおおうようにふりましょう。

端まできれいにふった方がよいので、少し外にこぼれても気にしないでふっていきましょう。

簡単ティラミス できあがり

冷蔵庫で冷やす

容器にフタやラップをして、冷蔵庫で30分以上冷やせば完成です!

取り分ける

食べたいだけをお皿によそいましょう!

簡単ティラミス

まとめ

ビスケットを使うことで手軽に作れるティラミスです。

濃厚でクリーミーなホイップの部分とコーヒー味のほろ苦い部分、またココアの風味もよくとってもおいしいですよ!

シンプルな材料で、作業も簡単なのでおすすめです。
ぜひ、お試しください!

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